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越後十日町「小嶋屋」

とあるベンダーとの打合せの為、新潟県長岡市へ。

新潟なんて、何年ぶりだろう・・・・・。

そこでお昼にご馳走になった「皇室献上」の老舗蕎麦屋「小嶋屋」の味が今でも余韻として残っている。

Menutenzaru_4布海苔つなぎを使用した腰のある独自の歯応えとのどごし。雪国の風土と清純な水から生まれた最高の一品でした。

マジでヤバい、極上の美味さでした。

超・お薦めデス。

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